الشرع طحين الدخن العماني

Name: الشرع طحين الدخن العماني
SKU: alshara12
Price: 55.00 AED
Availability: InStock

55.00 دإ‏

الوزن :

2.0 kg

السعر شامل الضريبة

طحين الدخن العماني من الشرع دقيق مستخرج من طحن حبوب نبات الدخن، ويُعرف محلياً باسم "السيال" أو "الجاورس"، وهو من الحبوب الكاملة القديمة التي تزرع محلياً في سلطنة عمان. يتميز هذا الطحين بقيمته الغذائية العالية

اقرأ المزيد

احصل على نقاط ولاء مع هذا الشراء

المكافآت

الكمية

توصيل مجاني

لمشترياتك بقيمة 699 درهم
وسائل دفع متنوعة

اكثر من 4 وسائل دفع آمنة
دعم فني

24 ساعة 7 أيام في الاسبوع

وصف المنتج

كيف يُصنع طحين الدخن؟

عملية إنتاج طحين الدخن تتم عبر خطوات طبيعية بسيطة:

الجمع والتجفيف: تُحصد سنابل الدخن وتُترك في الشمس لتجف تماماً.
التنقية والدراس: تُدرس السنابل لفصل الحبوب الصغيرة (التي تشبه الخرز الدائري) عن القشور والشوائب.
الطحن: تُطحن الحبوب الصافية باستخدام الرحى التقليدية أو المطاحن الحديثة حتى تتحول إلى مسحوق ناعم يُعرف بـ "طحين الدخن".

خصائصه واستخداماته في المطبخ العماني

القوام والطعم: يتميز بطعم ترابي أو جوزي خفيف، وعند عجنه بمفرده يكون متماسكاً بشكل أقل من دقيق القمح العادي.
الاستخدامات: يُستخدم في عمل الخبز العماني التقليدي، أو في إعداد "القرص"، أو يُمزج مع أنواع أخرى من الدقيق (مثل دقيق القمح) لصناعة الكعك والمخبوزات الصحية.

قيمته الغذائية

خالٍ من الغلوتين: بديل ممتاز للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح (السيلياك).
غني بالمعادن والألياف: يحتوي على نسبة عالية من الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، والألياف الغذائية التي تمنح شعوراً طويلاً بالشبع.
يضبط السكر: يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ويعتبر خياراً مفيداً لمرضى السكري